Det naturlige valg for god kvalitet og dyrevelfærd.
Økologisk frilandskvæg fra unge dyr – derfor er kødet magert, lækkert og mørt.
Her er nogle af udskæringerne:
Inderlår: Tatar, roastbeef, stroganoff
Klump: Gullasch, bankekød, hakkekød.
Culotte: Steg.
Tykkam: Gryderetter, gammeldags oksesteg.
Højreb: Steg og bøffer.
